秋ウコン・春ウコン・ウコンスライス販売いわさか屋インターネット通信販売｜ウコン販売しています。品揃えには自信があります。
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いわさか屋ウコン専門店
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春ウコンの根茎の皮を剥き、スライスして乾燥させました！春ウコン茶としてお召し上がりいただけます
春ウコンスライス100グラム3袋
春ウコンスライス 秋ウコンスライス（１００ｇ）
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秋ウコンスライス100グラム3袋
秋ウコンスライス
■ヤカンに約６００ccの水を沸騰させ、軽く一つまみ入れます。 ■煮出し時間は１０分程度で十分です。 ■濃い味のお好きな方は２０〜３０分煮出してください。◎色が出るまでお使いください。 “冬はホットに。夏はアイスで！” |
◆原材料：春ウコン１００％ ◆内容量：１００ｇ ◆賞味期限：約１年（未開封時） ◆保存方法：高温多湿、直射日光を避けて保存してください |
ウコンはショウガ科クルクマ属の多年草植物で、インドが原産地だと言われています。
その種類はクルクマ属だけでも50種類以上あるそうです。
沢山あるウコンの中で日本人に馴染み深いものは3つ。春ウコン（キョウオウ）・秋ウコン（ウコン）・紫ウコン（ガジュツ）です。
各ウコンの見分け方ですが、根茎の断面を見れば一目瞭然。
◎鮮やかな黄色・・・春ウコン ◎濃いオレンジ色・・・秋ウコン ◎白っぽい紫・・・紫ウコン
色の違いは含有しているクルクミンの量に関係しているようです。
含有量が多い順に並べると秋ウコン（オレンジ色）→春ウコン（黄色）→紫ウコン（紫色）花もそれぞれ違う色で春ウコンはピンクの花、秋ウコンは白い花、紫ウコンは紫色の花をつけます。
ウコン根茎の形状は、親根茎を中心に子根茎（側枝）が出ていて親と子が離れやすいのが特徴です。